Alsace

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Région Alsace
Pays	France
Localisation	Nord est
Départements	Haut-Rhin (68), Bas-Rhin (67)
Superficie	8 280 km²
Nombre d'habitants	1 817 000 habitants
Densité de population	219 hab/km²
PIB/habitants	20 750€
Longueur du réseau routier	Haut-Rhin : 2 350 km ; Bas-Rhin : ???
Réseau autoroutier	A4, A340, A35, A350, A351, A352 et A36
Concessionnaires présents	APRR (A36) et la Sanef (A4)

L'Alsace est une région située dans le nord-est de la France. Son histoire est assez riche, vu qu'elle a été disputée, comme la Lorraine, entre la France et l'Allemagne entre 1870 et 1945. Cette région est connue pour son vignoble de renommée et sa gastronomie.

[modifier] Géographie

[modifier] Généralités

L'Alsace est la plus petite région de France métropolitaine, avec 8 280 km². Elle comprend seulement deux départements, le Haut-Rhin (68) et le Bas-Rhin (67), ayant comme superficie respectivement 3 525 km² pour le premier et 4 755 pour le second. Elle se situe dans le nord-est de la France et est mitoyenne avec la Lorraine et la Franche Comté pour les régions et la Moselle (57), la Meurthe-et-Moselle (54), les Vosges (88) et le Territoire-de-Belfort (90) pour les départements.
L'Alsace est certes une petite région, mais elle est très peuplée : 1 817 000 habitants. Sa densité de population est de 217 habitants par km². On dénombre 903 communes, dont trois grandes villes : une dans le Bas-Rhin, Strasbourg, la capitale régionale et chef-lieu du Bas-Rhin, qui est la ville la plus importante d'Alsace avec 272 800 habitants (+ 3,3 % depuis 1999) et deux dans le Haut-Rhin, Mulhouse, le chef-lieu économique du Haut-Rhin, avec 111 700 habitants (+ 1,4% depuis 1999) et Colmar, le chef-lieu officiel du Haut-Rhin avec 65 300 habitants (+ 0,3% depuis 1999).

Données : 1er janvier 2007.

Au nord, la rivière Lauter forme la frontière avec l'Allemangne (Land de Rheinland-Pfalz ; Rhénanie-Palatinat). A l'est, c'est le Rhin qui sépare l'Alsace du Land de Baden-Würtenberg (Bade-Wurtemberg). A l'ouest et au sud, aucun élément naturel ne définit les frontières.
L'Alsace est traversée par plusieurs rivières : le Rhin, un fleuve transfrontalier qui sert de Frontière avec l'Allemagne, l'Ill, qui prend naissance dans le Jura alsacien près de la frontière suisse, traverse Mulhouse et Colmar, passe à l'est de Séléstat et se jette dans le Rhin après avoir traversé Strasbourg, la Moder qui naît en Alsace bossue 20 km au dessus de Phalsbourg, traverse Haguenau et rejoint le Rhin au niveau de la ville allemande de Baden-Baden, La Thur qui se forme au fond de la vallée de Thann, forme un lac au niveau du barrage artificiel de Kruth-Wildenstein, traverse Thann, Cernay et rejoint la Lauch au sud de Colmar et la Lauch qui naît au fond de la vallée de Guebwiller, traverse cette ville, est rejointe par la Thur et se jette dans l'Ill au centre de Colmar.

[modifier] Relief et paysages

L'Alsace possède une grande diversité de paysages. Voici les caractéristiques des principales zones géographiques et paysagères pouvant être distinguées.

[modifier] Les montagnes

Le Grand-Ballon (1424m), point culminant des Vosges et les chaumes.

La ville de Thann, entre vignoble et montagne.
(c) Arnaud

On trouve en Alsace des montagnes de moyenne altitude : les Vosges, dont le point culminant, le Grand Ballon (aussi appelé Ballon de Guebwiller sur certaines cartes), est haut de 1424 m. Cette région n'est que très peu peuplée en altitude. Entre 300 m (la fin du vignoble) et 1000 m, le paysage est constitué des célèbres forêts mixtes vosgiennes, composées de feuillus dans les altitudes les plus basses et de conifères vers 1000 m. Au dessus de 1000 m, les chaumes (prairies) s'étendent à perte de vue, parfois entrecoupées par des forêts de sapins. On trouve aussi quelques lacs d'altitude. La principale activité de cette région est le tourisme vert (randonnées) et le tourisme hivernal, avec plusieurs stations de sports d'hiver (le Grand Ballon, le Markstein, la Schlucht...). Le massif est traversé par la Route des Crêtes, une route touristique serpentant le long des sommets, allant de Cernay au col du Bonhomme.
A l'ère préhistorique, les Vosges et la Forêt Noire (Schwarzwald, Allemagne) formaient un seul et unique massif, haut comme les Alpes. Avec l'érosion, ces montagnes étaient devenues de simples collines. Mais lors de la naissance des Alpes, le choc engendré a relevé le massif et l'a divisé en deux : les Vosges et la Forêt Noire.
En Alsace, on dénombre de nombreux vallons. Du sud au nord, on trouve la vallée de la Doller (ou vallée de Masevaux), la vallée de la Thur (ou vallée de Thann), la vallée de la Lauch (ou vallée de Guebwiller), la vallée de la Fecht (ou vallée de Munster), le Val de Villé et la vallée de la Bruche.

[modifier] Le vignoble

Le vignoble alsacien et Kaysersberg.

Sur les contreforts des Vosges, est implanté le vignoble alsacien. C'est la partie la plus touristique d'Alsace, allant de Thann (avec le vignoble de renommée mondiale du Rangen) à l'est de Strasbourg. C'est là que se trouvent tous les villages typiques d'Alsace, comme Kaysersberg, Riquewihr ou Ribeauvillé, ainsi que Colmar, qui marque la séparation entre la région viticole (à l'ouest de la ville) et la région agricole (à l'est). Une route touristique traverse le vignoble : la Route des Vins d'Alsace, allant de Thann (68) à Marlenheim (67). Un axe marque la séparation entre les vignes et les champs : l'axe Belfort-Strasbourg, composé de la la RD83 (ex RN83) dans le Haut-Rhin et l'A35 dans le Bas-Rhin.

[modifier] La plaine d'Alsace

La plaine d'Alsace.

A l'est de l'Alsace se trouve la plaine, l'espace le plus vaste d'Alsace. C'est une région exclusivement agricole, sans aucun intérêt touristique. Le paysage ressemble à la Beauce ou la Brie : des champs à perte de vue, entrecoupés par des petits villages. A l'époque, le paysage était composé de prés, qui ont été remplacé par des terres cultivables, à cause de l'abondance de l'eau (la nappe phréatique) et la qualité de la terre. Au centre de la plaine se trouve le Ried, qui s'étend de Colmar au sud de Strasbourg. Entre Colmar et Sélestat, se trouvent d'étranges forêts, avec une végétation dense et des sortes de lianes aux arbres, à cause de l'humidité et du climat local. La plaine d'Alsace couvre les deux tiers de l'Alsace, de Mulhouse jusqu'après Strasbourg. Vers Mulhouse se trouve l'importante forêt de la Hardt, qui est traversée par l'A36.

[modifier] L'Alsace Bossue

Tout au nord se trouve l'Alsace bossue. C'est aussi une zone touristique, grâce à ses nombreux châteaux. Le paysage est vallonné avec beaucoup de zones forestières. Cette région s'étend d'Haguenau à la frontière.

[modifier] Le Sundgau alsacien

Le Sundgau alsacien se trouve au sud de la région. Cette région est, comme l'Alsace bossue, très vallonnée et boisée, surtout au sud d'Altkirch. Elle se situe au sud de Mulhouse.

[modifier] Le Jura alsacien

L e Jura alsacien correspond à la région tout au sud, près de la frontière suisse. C'est également une région très boisée et vallonnée mais avec des reliefs plus marqués que le Sundgau. Cette zone s'étend de Ferrette à la banlieue bâloise. On trouve un curieux village, Lucelle, à moitié français et suisse.

[modifier] Climat, températures et précipitations

Le climat alsacien est de type semi-continental. Les étés sont chauds (il peut faire jusqu'à 35°C voir plus à certains endroits) et les hivers froids (la température minimale peut-être de -15°C à des endroits précis). Les températures moyennes sont de -1°C en janvier et 19°C en juillet.
L'Alsace est une région ou les précipitations sont en règle générale faibles : 680 mm par an en moyenne, à cause de sa situation, c'est à dire sa position entre deux massifs montagneux qui retiennent les intempéries à l'ouest pour les Vosges et à l'est pour le Forêt Noire. Colmar est la deuxième ville la plus sèche de France après Perpignan, avec 500 mm par an de précipitations. Cette ville bénéficie d'un micro-climat propice à la culture de la vigne, ce qui en fait le berceau de la viticulture alsacienne (on parle aussi de "Capitale des Vins d'Alsace"). Malgré cela, la nappe phréatique évite à l'Alsace des sècheresses estivales, bien que celle-ci constitue une ressource d'eau non-renouvelable et que son niveau baisse chaque année à cause de l'agriculture intensive.

[modifier] Blason et logo

Le blason de l'Alsace est la réunion entre celui du Bas-Rhin (la bande argentée) et celui du Haut-Rhin (la bande dorée entourée des six couronnes).

Le logo représente une étoile bleue à cinq branches, dont la branche d'en haut à gauche est jaune et détachée. L'étoile représente la France et la branche en jaune, située au nord-est de l'étoile, représente l'Alsace.

[modifier] Géologie

Carte du relief en Alsace

La plaine d'Alsace (ou fossé rhénan) s'est formée lors de la séparation entre les Vosges et la Forêt Noire. C'est un fossé d'effondrement. L'Alsace est la rive ouest du Rhin.
Ce fossé a été plusieurs fois recouvert par la mer, ce qui explique la présence de différents sédiments : marne, calcaire, sel gemme et marbre.
Le nord des Vosges (plateau lorrain) est constitué de grès et le sud de granite.
Le Jura, plus récent, est constitué de calcaire et de marnes.
On dénombre une certaine activité sismique qui est due à la structure tectonique de la région. Des séismes de faible magnitude sont souvent enregistrés.
Le sous-sol alsacien était riche en différentes ressources qui ont presque disparues car exploitées par l'Homme. On trouvait de la potasse à l'ouest de Mulhouse (le Bassin Potassique ; la dernière mine a fermé au début du XXIe siècle), de l'argent vers Sainte Marie aux Mines (mines exploitées jusqu'au début du XXe siècle) ainsi que du pétrole à Pechelbronn, en Alsace bossue.
La géothermie est aussi exploitée.

Source : article de Wikipédia sur l'Alsace.

[modifier] Histoire

L'histoire de l'Alsace est mouvementée. Cette région a appartenu à différents peuples, et ce depuis l'Antiquité.

Avant 58 av. JC : l'Alsace appartenait au peuple celte.
58 av. JC : la région est intégrée à la Germanie supérieure suite à une conquête de César.
12 av. JC : création du camp fortifié d'Argentoratum. Strasbourg est née.
Après les invasions barbares : les Alamans s'établissent en Alsace puis se soumettent à l'autorité de Clovis, le roi des Francs, après la bataille de Tolbiac. Annexée par le royaume mérovingien d'Austrasie, l'Alsace devient le centre du duché d'Alémanie au VIe siècle.
744-746 : la dynastie carolingienne s'approprie de l'Alsace, qu'elle divise en deux comtés : le Nordgau et le Sundgau.
842 : les Serments de Strasbourg divisent le royaume de Charlemagne en trois. L'Alsace est située dans la Lotharingie, le royaume de Lothaire.
843 : l'Alsace est incluse dans la Lotharingie grâce au traité de Verdun.
870 : l'Alsace appartient à Louis II le Germanique grâce au traité de Mersen.
962 : l'Alsace fait partie du Saint-Empire romain germanique.
XIIe, XIIIe et XIVe siècle : longue période de prospérité, entaillée par quelques batailles comme celle de Sempach. Le commerce alsacien prend une dimension internationale, malgré son enrayement durant la guerre de cent ans.
XIIIe siècle : la famille des Habsbourg domine la Haute-Alsace (région de Mulhouse).
1354 : la Décapole, ligue de 10 villes libres d'Alsace, est fondée. Elle réunit Colmar, Kaysersberg, Haguenau, Mulhouse, Munster, Obernai, Rosheim, Sélestat, Turckheim et Wissembourg.
9 juillet 1386 : bataille de Sempach : oppose les troupes des Habsbourg à celles de Lucerne. 15% de la noblesse alsacienne fut tuée.
1438 : invention de l'imprimerie à Leipzig (Allemagne) puis installation de Gutemberg en Alsace, à Strasbourg.
1439 : Strasbourg se libère de sa tutelle ecclésiastique.
1526 : guerre des paysans. 1 500 morts à Saverne.
1555 : paix d'Augsburg (Augsbourg) : met fin à la lutte entre luthériens et catholiques sévissant en Alsace et dans le reste de l'Europe.
1648 : fin de la guerre de trente ans, grâce aux traités de Westphalie. Grâce à ce traité, la France annexe la partie sud de l'Alsace (Haut-Rhin).
1681 : Strasbourg devient française après l'envahissement de la ville par les troupes du roi de France Louis XIV.
1790 : division de l'Alsace en deux départements, ceux que nous connaissons aujourd'hui : le Haut-Rhin et le Bas-Rhin.
XIXe siècle jusqu'en 1870 : prospérité et essors économique et démographique remarquables.
1815 : la partie située au nord de Wissembourg devient allemande en revenant à la Bavière (aujourd'hui Rhénanie-Palatinat).
avril 1871 : obligation scolaire en Alsace.
1871 : l'Alsace ainsi qu'une partie de la Lorraine (Moselle) sont annexées à l'Allemagne par Bismarck. Création du Territoire-de-Belfort (90), la seule partie appartenant à l'Alsace restant française. Ce dernier département est alors rattaché à la Franche-Comté.
1872 : création de l'université (allemande à l'époque) de Strasbourg.
1874 : suite à un décret, création de l'Assemblée Régionale d'Alsace-Lorraine.
1911 : la Constitution d'Alsace-Lorraine est adoptée.
1915 : combats au Hartmannswillerkopf (appelé également Vieil Armand), un éperon rocheux à 17 km de Mulhouse. Ce lieu est devenu monument national.
1918 : création de la République d'Alsace-Lorraine.
1919 : l'Alsace et la Moselle redeviennent françaises suite au traité de Versailles, qui découle de l'armistice du 11 novembre 1918 proclamant la France vainqueur de la Grande Guerre.
1940 : abolition du Concordat en Alsace et en Moselle. Néanmoins, quelques particularités locales subsistent dans ces trois départements comme le Vendredi Saint et le 26 décembre chômés, la rémunération des prêtres ou encore divers lois et décrets de droit local (comme la fermeture des commerces le dimanche matin par exemple), mais qui sont quant à eux un héritage de l'occupation allemande.
1940-1944 : la partie nord de la France est annexée au Reich pendant l'occupation nazie, suite à la défaite française de 1940. L'Alsace redevient pour une dernière fois allemande pendant cette période.
21 novembre 1944 : libération de Mulhouse par les troupes du général de Lattre-de-Tassagny.
23 novembre 1944 : libération de Strasbourg par celles du général Leclerc.
1979 : l'Alsace accueille la Parlement Européen, à Strasbourg.

Sources : article de Wikipédia sur l'Alsace et encyclopédie Microsoft Encarta.

[modifier] Population

L'Alsace est une région très urbanisée. On dénombre trois agglomérations de plus de 100 000 habitants : Colmar, Mulhouse et Strasbourg. Les grandes villes voisines étrangères (Karlsrhue (D), Freiburg (D) et Basel (Bâle : CH)) influencent aussi cela. La population totale est importante comparée à la superficie : 1 817 000 habitants au premier janvier 2007, ce qui entraîne donc logiquement une forte densité de population par kilomètre carré (219 hab/km² ; sauf en Alsace bossue et sur les sommets vosgiens). C'est la troisième région à avoir la plus forte densité de population en France. La rencontre des peuples a d'autant plus été facilité car l'Alsace a été une grande région humaniste pendant la Renaissance (c'est d'ailleurs à Sélestat que se trouve une bibliothèque humaniste conservant plusieurs écrits importants de cette période). La majorité de la population et du travail est concentrée dans les agglomérations strasbourgeoise et mulhousienne. Leur zone d'influence s'étend de plus en plus.

Le Bas-Rhin est plus peuplé que le Haut-Rhin : 1 070 000 habitants alors que le Haut-Rhin en possède 736 000. La ville de Strasbourg englobe à elle seule un quart de la population du Bas-Rhin, avec 272 000 habitants (en progression de 3,3 % depuis 1999). Mulhouse en compte 111 700 (+ 1,4% depuis 1999) et Colmar 65 300 (+ 0,3% depuis 1999).

La population a constamment augmenté au XXe siècle, sauf pendant la période des guerres, avec une forte accélération à la fin du siècle. Cette croissance est, d'après l'INSEE, censée se poursuivre avec une augmentation estimée entre 12,9 et 19,5 % jusqu'à au moins 2030. Le seuil des 2 millions d'habitants sera dépassé dans les années à venir.

Données : au premier janvier 2007.

[modifier] Transport

Découvrez les transports en Alsace avec le portail des transports alsaciens

[modifier] Politique des transports en Alsace

En Alsace, la politique des transports favorise grandement le domaine ferroviaire. Le budget routier s'en ressent : il est assez faible. Néanmoins, on dénombre quand même quelques projets comme l'aménagement de la RN66 ou encore l'achèvement de l'A35.
Avant 1990, c'est le développement du réseau autoroutier qui a été privilégié. Dans les années 80, on a recensé plusieurs ouverture, dont on retiendra notamment le contournement de Séléstat, la liaison Mulhouse-Colmar ou la liaison Mulhouse-Allemagne. Dans les années 70, un autre axe à été mis à 2x2 voies et quasiment entièrement dénivelé : il s'agit de l'ex RN83 entre l'A36 et Strasbourg.
Les transports en commun sont devenus une priorité pour la région depuis le début des années 90. Les tramways ont été largement favorisés, avec l'implantation de deux réseaux dans la région : un dans l'agglomération strasbourgeoise en 1994 (5 lignes) et un autre dans la région de Mulhouse en 2006 (2 lignes). Le tramway de Mulhouse a une particularité : c'est un des seuls trams de France pour une ville de moyenne, voire de moindre importance (environ 100 000 habitants intra-muros). Des extensions sont prévues sur ces réseaux (une nouvelle ligne à Strasbourg, des prolongations sur les deux réseaux et une ligne extra-urbaine (tram-train) pour chaque réseau).
L'Alsace est desservie par le TGV depuis le 10 juin 2007 (mise en service de la LGV Est-Européenne, qui s'arrête dans les gares de Mulhouse, Colmar, Strasbourg et Saverne. Depuis Strasbourg, il est possible de relier directement par TGV Paris-Est, Lille, l'aéroport de Roissy - Charles de Gaulle, Rennes, Bordeaux, Nantes etc... Une liaison Le Havre-Strasbourg est aussi au programme. Mais en réalité, le TGV est arrivé en Alsace en 2001, lors de la mise en service de la LGV Méditerranée, avec un aller-retour quotidien entre Strasbourg et Marseille. Cette relation prendra de l'importance en 2012, lors de la mise en service de la branche Est de la LGV Rhin-Rhône. A cette date, plusieurs allers-retour quotidiens seront mis en place entre Strasbourg et Marseille, Lyon, Besançon, Dijon... Les liaisons TGV Paris-Mulhouse seront également basculées de la LGV Est-Européenne à la LGV Rhin-Rhône et auront pour terminus parisien la Gare de Lyon au lieu de la Gare de l'Est. Les trains Corail Intercités entre Paris-Est et Mulhouse via Troyes, Chaumont et Vesoul, qui ont été conservés malgré les 6 aller-retour du TGV Est, arrêteront certainement de circuler.

[modifier] Transports routiers

Voir la page des transports routiers en Alsace

[modifier] Transports ferroviaires

Voir la page des transports ferroviaires en Alsace

[modifier] Transports aériens

L'Alsace possède deux aéroports : un d'importance plutôt faible mais grandissante, celui de Strasbourg-Entzheim et un autre d'importance moyenne et à vocation internationale, l'Euroairport (Aéroport de Mulhouse-Bâle-Fribourg). Il y'a quelques années, les aéroports alsaciens étaient mal au point, leur nombre de passagers diminuait grandement.

Depuis quelques années, les compagnies à bas prix se sont installées à l'Euroairport (à Saint-Louis) et le trafic a explosé. Les principales destinations sont Paris - Roissy-Charles de Gaulle, Paris - Orly, Francfort, Zurich et tous les pays européens.
L'aéroport de Strasbourg-Entzheim commence aussi à voir les compagnies à bas prix s'y installer et on pense voir d'ici quelques années aussi une explosion du nombre de voyageurs jusqu'ici en chute libre car subissant la concurrence de ces compagnies installées à l'Euroairport.
On trouve aussi quelques aérodromes, à Colmar, Habsheim et Saverne.

[modifier] Transports fluviaux

L'Alsace est traversée par deux canaux : le canal du Rhône au Rhin et le Grand canal d'Alsace (le long du Rhin).

[modifier] Économie

L'Alsace est la deuxième région française ayant le plus fort PIB, avec 20 750€ par habitants.

L'économie alsacienne est variée. Les principales activités sont :

la viticulture, localisée dans le centre de la région le long de la Route des Vins d'Alsace, entre Thann (près de Mulhouse) et Marlenheim (près de Strasbourg). Le coeur de l'activité viticole alsacienne se trouve entre Colmar et Sélestat.
l'industrie automobile, avec PSA Peugeot-Citroën à Sausheim, où sont fabriqués les 206, 207, 307 et C4 et Général Motors à Strasbourg.
la culture du houblon (bière) vers Strasbourg
l'agriculture
le tourisme
l'agro-alimentaire (charcuteries industrielles et chocolateries)
l'exploitation de sources d'eau minérale (4 sources, dont l'eau d'une (Wattwiller) est vendue dans la France entière et en Allemagne)
l'exploitation forestière
l'industrie des sciences de la vie et la recherche
divers services et industries

Au siècle dernier, l'économie alsacienne était principalement axée sur le textile et l'exploitation minière (potasse). Le textile a subi la concurrence des pays asiatiques et s'est marginalisé en Alsace. Quant aux mines, elles ont dû fermer ; la potasse étant une roche fossile non renouvelable, la rentabilité des mines ayant fortement baissé et les coûts d'exploitation augmenté.

L'Alsace était il y a quelques années la région française la moins touchée par le chômage. Mais avec le déclin des industries (notamment le textile), le taux de chômage a augmenté de 20% entre 2002 et 2003. Désormais, 6,8% de la population française est atteinte.

[modifier] Culture

L'Alsace possède une grande culture. Une grande partie est issue de la culture germanique. Mais la culture française se fait de plus en plus sentir, avec le renouvèlement des générations, qui ont fréquenté les écoles françaises et ont donc été éduquées suivant cette culture. Malheureusement pour l'identité de la région, sa culture est de ce fait en train de se perdre. L'alsacien est parlé pratiquement plus que par les personnes âgées par exemple.

[modifier] Langue et accent

La langue officielle d'Alsace est bien évidemment le français, vu qu'il s'agit d'une région française. Néanmoins, cette région possède un patois, l'alsacien. Cette langue a une forte ressemblance avec l'allemand, mais possède aussi quelques caractéristiques de la langue française. Malgré tout, on ne peut qualifier l'alsacien de "synthèse" entre l'allemand et le français.
L'alsacien, qui était encore parlé par pratiquement tous les habitants de la région dans les années 50 est en train de se marginaliser. Les personnes parlant qu'alsacien dans la vie de tous les jours sont en passe de disparaître. Autre constat : le patois n'intéresse plus la nouvelle génération, qui préfère apprendre les langues étrangères (anglais et allemand notamment). Le fait que peu de jeunes parlent alsacien est devenu une réalité et pose même problème dans la mesure où dans un siècle l'alsacien risque de devenir une langue morte. Pour y remédier, le conseil régional et l'éducation nationale ont instauré des cours optionnels de langue alsacienne dans certains collèges et lycées de la région (en particulier dans le Bas-Rhin où l'alsacien est un peu plus pratiqué que dans le Haut-Rhin). Parfois, l'alsacien est aussi parlé en primaire, mais ce fait est de plus en plus rare. Autre spécificité : l'allemand est enseigné aussi depuis le primaire.
L'alsacien est une langue qui ne s'écrit pas. Son orthographe est presque libre : il se dit que dans chaque commune il est différent. En réalité, on ne trouve qu'une différence qui peut être considérée entre le Bas-Rhin et le Haut-Rhin.
Certains mots dérivés de l'alsacien sont aussi rentrés dans le langage français de tous les jour. Il s'agit du français d'Alsace.
Les alsaciens sont reconnaissables par leur accent. Ils ont tendance à "traîner" les voyelles. Pour plus de renseignements sur l'accent alsacien, voir sur ce site.
Pour plus de renseignements sur l'alsacien, voir l'article de Wikipédia.

[modifier] Gastronomie

Quelques plats typiquement alsaciens :
- la choucroute (choucroute, pommes de terre, viande de porc : saucisses de Montbéliard et de Strasbourg, palette fumée et lard fumé)
- la tarte flambée (fine pâte à pain recouverte de lardons, d'oignons, de fromage blanc et de crème fraîche)
- le baeckeoffe (boeuf, porc, agneau, pommes de terre, poireaux et carottes cuits dans une terrine)
- les fleischschnacka (pâte à nouilles farcie de viande cuite)
- ...
Quelques desserts :
- le kouglof (brioche ayant une certaine forme)
- la tarte au fromage blanc
- ...
Quelques vins alsaciens :
- le Riesling
- le Gewürtztraminer
- le Sylvaner
- le Pinot Gris (ou Tokay d'Alsace)
- le Pinot Noir (le seul vin rouge alsacien)